O Município de Castelo Branco viu aprovada uma candidatura ao programa CENTRO2030, garantindo um apoio de 3.130.348,11€ da União Europeia para criar a Escola de Chefs. O financiamento destina-se à reabilitação e adaptação de edifício, aquisição de equipamentos e execução de projeto, com conclusão prevista até final de 2026 e entrada em funcionamento em 2027.
A Escola de Chefs pretende valorizar o património urbano, promover a gastronomia regional e criar oportunidades de formação profissional em hotelaria, turismo e restauração, estimulando emprego jovem e empreendedorismo. A iniciativa integra a estratégia do município para a regeneração do centro histórico, reforço da coesão territorial e dinamização socioeconómica da região.
O projeto alia tradição e inovação, promovendo turismo, educação e desenvolvimento local, com impacto positivo na economia, na qualidade de vida da população e na sustentabilidade ambiental.
