A Freguesia de Meimão voltou a receber o Festival da Chanfana – Sabores Autênticos Inspirados na Tradição, uma iniciativa da MADREC – Associação Desportiva, Cultural e Recreativa do Meimão, com o apoio do Município de Penamacor e da Junta de Freguesia local. A edição de 2025, que decorreu nos dias 12 e 13 de abril, no Largo das Festas da aldeia, deu a conhecer, mais uma vez, a autenticidade dos sabores gastronómicos locais.
Esta iniciativa pretende preservar, promover e afirmar a gastronomia local, com a finalidade de dinamizar o desenvolvimento económico do território e fomentar a manutenção dos rebanhos.
No leque gastronómico desta segunda edição do certame destacou-se, novamente, entre outras iguarias regionais, a chanfana de cabra, confecionada de forma genuína na panela de ferro. Além da oferta gastronómica, os visitantes puderam ainda desfrutar das exuberantes paisagens naturais da Serra da Malcata, associadas ao património natural da região.
António Beites Soares, presidente do Município, afirmou que “este é um evento gastronómico e cultural que deve ser enraizado. “Não há volta a dar. Deve ser enraizado, à semelhança do que aconteceu com outros eventos pelo concelho. Estes concelhos do interior do País também se fazem destas iniciativas, que puxam pela autoestima dos nossos cidadãos e que elevam a motivação da população. Há muita gente que vem cá nestes fins-de-semana por causa delas. São, sem dúvida, uma mais-valia”.
