A Confraria Gastronómica da Cherovia e da Panela no Forno da Covilhã promove, no próximo sábado, dia 7 de fevereiro, o Dia Nacional da Panela no Forno da Covilhã – 2.ª edição. A iniciativa decorrerá no Mercado Municipal da Covilhã, entre as 12h30 e as 14h30, e inclui uma degustação gratuita da Panela no Forno, prato tradicional e emblemático da gastronomia covilhanense. O evento contará ainda com animação musical e o apoio do Município da Covilhã.
Na prova estarão representados os restaurantes O Pataco, Pé de Salsa e Núcleo do Sporting, reforçando a valorização da gastronomia local como património cultural e motor de dinamização económica.
Este Dia Nacional marca também o arranque do Festival Gastronómico da Panela no Forno 2026, integrado no Carnaval da Neve, que contará com a participação de dez restaurantes aderentes: Paço 100 Pressa, Porta 32, Tranca da Barriga, Restaurante D’A Beira do Covilhã Country Club, Café Restaurante O Pataco, Taberna A Laranjinha, Restaurante Charme, Cheeky Bistro, Restaurante Pousada Serra da Estrela e Restaurante Vista Serra da Estrela – Varanda Carqueijais.
A Confraria Gastronómica da Cherovia deixa o convite à comunidade e aos visitantes para participarem, degustarem e celebrarem esta iguaria única da região.
